Salmão marinado
Ingredientes 300 g de salmão ½ xicara (chá) de caldo de legumes ½ xicara (chá) de shoyu 1 colher (sopa) de gengibre picado 1 colher (chá) de adoçante 1 colher (sopa) de raspa de limão 1 colher (sopa)...
View ArticleLagostins grelhados
Ingredientes 12 unidades de lagostins 1/2 xícara de azeite de oliva 1 e 1/2 unidade de cebola picada 1/2 dente de alho amassado pimenta preta em grãos a gosto, moída na hora 1/2 colher (chá) mostarda...
View ArticleAnchovas grelhadas
Ingredientes 4 anchovas grandes e limpas (cerca de 600 g cada) 2 colheres (sopa) de azeite de oliva pimenta do reino e sal a gosto Modo de Preparo Espalhe uma leve camada de azeite por fora e por...
View ArticleSalmão ao molho de maracujá
Ingredientes 1 cebola pequena picada 4 cravos-da-índia 1 cenoura pequena picada cheiro-verde 1/2 xícara (chá) de vinho branco 1/2 xícara (chá) de água sal e pimenta a gosto raminhos de tomilho 2 filés...
View ArticlePaella
Ingredientes 2 colheres (sopa) de azeite 150 g de polvo picado 150 g de lula em rodelas 1 cebola picada 2 dentes de alho amassados 1 pimentão verde pequeno picado 2 tomates picados, sem pele e sem...
View ArticleSalmão com vegetais e rúcula
Ingredientes 2 postas de salmão (200 g) sal e pimenta do reino a gosto 1 cebola pequena picada 1 abobrinha pequena picada 1 tomate picado, sem pele e sem sementes 1 colher (sopa) de alcaparras 2...
View ArticleSuflê de peixe e batata
Ingredientes 1 colher (chá) de azeite 300 g de filé de pescada 1 cebola picada 4 colheres (sopa) de extrato de tomate salsa picada sal a gosto 1 xícara (chá) de leite desnatado 1 colher (sopa) rasa de...
View ArticleChuchu com camarão
Ingredientes 1 chuchu médio em cubos 1 cebola picada 1 colher (chá) de azeite 1 tomate picado, sem pele e sem sementes 200 g de camarões médios limpos sal e pimenta a gosto 1 colher (sopa) de salsa...
View ArticleCação à milanesa no forno
Ingredientes 4 filés de cação 1 colher (café) de sal 1 colher (sopa) de suco de limão 1 clara 1 xícara (chá) rasa de farinha de rosca 1 colher (sopa) de azeite de oliva 1 colher (sopa) de água Modo de...
View ArticleBadejo ao pesto de sementes de maracujá
Ingredientes 4 postas médias de badejo (cerca de 600 g) 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo sementes de 3 maracujás médios 4 dentes de alho descascados 4 colheres (sopa) de azeite de oliva sal e...
View ArticleEnchiladas de salmão defumado e abacate
Inspirado no clássico prato mexicano, esses exuberantes enrolados de tortilla são uma forma agradável de se começar qualquer refeição, principalmente um almoço informal. Ingredientes: 30 g de manteiga...
View ArticlePeixe inteiro com gengibre, shoyu e cebolinha
Sirva este delicioso peixe da maneira tradicional chinesa com uma seleção de acompanhamentos e arroz cozido para criar seu próprio banquete oriental. Ingredientes 1 peixe vermelho inteiro, de 650 g,...
View ArticleGratinado de peixe com ervas
Este prato de peixe é uma refeição muito prática: hadoque defumado e savelha num molho cremoso, coberto por uma farofa de ervas. Sirva com batata assada embrulhada em papel-alumínio, cenourinhas e...
View ArticleFilé de robalo no vapor com legumes
As panelas para cozinhar no vapor são muito práticas no preparo deste prato — você pode empilhá-las, de forma que tudo possa ser cozido no vapor ao mesmo tempo. O calor úmido garante que o peixe não...
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